Revolusi Hidangan Dapur - Sabtu dan Ahad

kasihredha, kniedaz, umiyumi, mama ct, nadia rashid, ummuaidan, Nor (salam perkenalan ya), hitomi lavender, jassnani, makcikkantin, nurbijen, mama2Q, nadiah sidek, nenetpenne, Sue-Rya Qistina, MaryaYusof dan teman-teman blogger di mana jua anda berada......

Assalamualaikum 

Harini siang tadi ada bengkel Cool Mum Super Dad tu kan. Tapi aku tak dapat pergi kerana kedua-dua hero cilik masih lagi belum sembuh sepenuhnya. Maka jadi misi lah tugas aku seharian. 

Semenjak-2-menjak ni, aku macam tertarik pada raw juicing. Tambahan sejak joined beberapa group di FB yang menekankan tentang Healthy Food ni (Malaysian Group), buat aku lagi berkobar-kobar untuk mengubah corak pemakanan sekeluarga. Tapi kenalah buat secara perlahan-lahan kan, takder lah terkejut badan nanti.....hehehhe....lagipun, diri sendiri kena study juga, tak boleh lah main hentam keromo jer kan. 

Dengan itu, pada hari Sabtu, aku start dengan raw green juice. Sayur tambah buah. Hehehehe

Ini untuk sarapan.
Dragon fruit + banana + lettuce + celery + blueberries

Blend semua sekali dalam suku cawan air. SEDAP !!! dan MENGENYANGKAN. Tapi tak dinafikan ada rasa pelik sebab ada celery dan lettuce, terasa macam minum ulam...hehheheeh

Kalau ikutkan carta Food Combining, protein tak sesuai digabungkan bersama carbs. Sebab kedua-duanya adalah molekul berat. Biasanya badan akan digest carbs dahulu, dan selalunya protein akan tertinggal, so boleh menyebabkan masalah. So untuk lunch Sabtu, aku cuma buat Lime Chicken Grilled with Veges ...... no carbs. Ayam perap dalam Garlic Parsley powder + oil + lime juice + black pepper selama 3 jam. Nak lagi sedap perap semalaman. Terung dan carrot pon diperap sekali. 

Ini pula pre-dinner drinks.
Mandarin lime + lettuce + celery + cucumber.
Mandarin lime tu sekali dengan kulit.
Rasanya agak pahit, tapi sedap. Aku rasa yg ni sesuai untuk orang yang nak diet, sebab memang buat selera tertutup selepas minum......so kombinasi yg ni tak sesuai bagi aku lah, sebab aku tak mau diet....hehehhe

Bangun pagi ni, Mr Hubby sudah keluar awal-awal pagi sebab ada Beach Run di Bt Feringghi. Selepas minum raw juice macam semalam, baru aku buat sarapan, kira lewat lah sarapan aku harini. Tapi kira oklah sebab kenyang minum raw juice tuh. So pergi dapur belek buku resepi "Cook Easy Eat Healthy" dulu, cari menu apa yang sesuai dengan bahan-bahan yg ada di rumah.....

 

Mixed-Noodles with Toasted Sesame and Ginger

Untuk mee ni, aku guna spageti angel hair + spirulina noodles. Mee celur seketika dan sesame seed digoreng tanpa minyak. Untuk seasoning, gaulkan sekata 1 sudu besar kicap soya cair + 1 sudu besar minyak bijan + 2 sudu besar cuka epal.
Hiris halia halus-halus dan gaulkan kesemua seasoning dan sesame seed dalam mee. Bila makan, janganlah pulak asingkan halia tu ya...makan ajer, sedappp......

Till then, c ya .....