Let's Click Here !

Hi wanna be my VIP in my life?

Powered by Blogger.

Xie-Xie Ni !!!

Get this widget

My Brain

Right Brain/ Left Brain Quiz
The higher of these two numbers below indicates which side of your brain has dominance in your life. Realising your right brain/left brain tendancy will help you interact with and to understand others.
Left Brain Dominance: 11(11)
Right Brain Dominance: 5(5)
Right Brain/ Left Brain Quiz

Wednesday, 23 April 2014

MSG & Ajinomoto



Semalam, kenalan FB share status seorang doktor di wall nya.

Ingin jua aku berkongsi di sini.

Untuk kita prihatin akan pengambilan MSG / Ajinomoto dalam pemakanan seharian. 





Hari ini dapat satu ilmu baru, belajar dari pesakit saya.

“Doktor! Saya tak pernah pun cabut gigi.”

“Tapi gigi Kak sebelah bawah banyok doh tak dok, gi mano kalu dok cabut?”

“Setiap kali sakit gigi, saya bubuh ajinomoto dalam lubang gigi, hilang sakit. Lama-lama gigi tu reput dengan sendiri.”

“Haaaa… ni baru kali pertama ambo dengar, ajinomoto boleh jadi ubat sakit gigi.”

“Memang doktor! mujarab sengoti. Lepas bubuh, semetar jah hilang terus sakit. Tapi gigi jadi reput.”

Apa yang kita boleh belajar dari sini? Gigi dengan tulang kita, mana yang lebih kuat? 

Semua orang akan jawab, gigi lebih kuat dari tulang sebab gigi boleh gigit tulang tapi tulang tak boleh gigit gigi!

Kalau gigi yang kuat pun boleh reput dengan ajinomoto, bayangkan bagaimana tulang kita, rambut kita dan anggota-anggota lain.

Heheee… siapa yang berminat nak mereputkan tulang, masukkan ajinomoto banyak-banyak dalam masakan anda. Selamat mencuba!


Do we realize that MSG/Ajinomoto has a lot of different names (terms) in food industries?

Mungkin, kita kalau terpandang makanan yang berlabel MSG Free, baru kita berani ambil. Tetapi tanpa kita sedar itu semua adalah marketing strategy semata-mata. 

Ingin tahu nama lain bagi MSG/Ajinomoto? Klik link ini.....


http://www.truthinlabeling.org/hiddensources.html



http://www.glasbergen.com/?count=3&s=aging

Tuesday, 22 April 2014

Salt & Eggs








Semakin kita menginjak usia kedewasaan (cewahhh ayat skema....hikhikhik), kita perlu imbas balik rutin pemakanan. Mana-mana yang dulunya kita jahil disebabkan kekurangan ilmu, sebolehnya kita baikilah di kesempatan yang ada ni. 

Sebab apa? 

Sebab pemakanan dan kesihatan sangat berkait rapat. 

Pernah dengar pepatah "Perut Punca Penyakit?"

Terutamanya kita yang berada di Malaysia ni, mewah sangat dengan makanan. 

Maka, harini, saja lah aku nak berkongsi tips yang tak seberapa canggih ni. 
Tapi insyaAllah membawa perubahan besar pada kehidupan seharian. 
Lebih-lebih lagi kalau diamalkan pada anak-anak. 

Semua sedia maklum kan, kesan garam yang berlebihan pada tubuh. Tak elok. Banyak kesan negatifnya. Biasanya dalam diet seharian kita ni memang terlebih garam. 
Jadi usah risau takut-takut kekurangan garam. 

Kesan terlebih garam? -----> google aje, gerenti senarai panjang yang keluar. 

Lagi satu, kalau boleh, usahakan untuk tidak lagi menggunakan table salt @ garam putih yang biasa tu @ refined salt. 

Sebab garam-garam ni dah terproses (menjadikannya putih) dan khasiat asli dah hilang.

(Khasiat tiruan yang ditokoktambah selepas proses bleaching ADALAH TIDAK SAMA dengan khasiat asli yang terkandung dalam garam itu sebelum ianya diproses ya). 

Garam yang tidak diproses ---- warnanya seakan-akan pink muda gitu. 

Ataupun boleh cari yang berlabel UNREFINED salt.

Garam UNREFINED ni khasiat dia ada lagi. 

Sebab bila kita makan garam ni, seeloknya kita bukan peroleh masin semata-mata, ya dok?

Ok, back to the topic. 

Kalau kita masak telur dadar, biasanya kita letak garam kan untuk seasoned kan. 

Well, apa kata kita cuba alternatif lain selain garam?

Kita boleh cuba letak herbs (cincang halus) @ dried herbs, atau boleh juga letak cinnamon powder, atau paprika powder @ cayenne pepper (serbuk cili), atau black pepper coarse, atau masala powder.........

Atau nak campur-campur pun boleh ---- not a big issue.

Garam tak perlu.

Mungkin pertama kali kita akan rasa pelik sikit. Sebab taste buds kita dah terbiasa dengan telur dadar bergaram kan. But after a few attempts, i will turns out okay. 

Ajwad dan Amzar ok je makan. Senang latih dari kecil. Alhamdulillah. 

So till we meet again.

Stay Young, Health & Beautiful ---- Naturally.








Friday, 18 April 2014

Health Muffin: Resepi Senang dengan EVCO

Petang semalam, balik kerja.

Mulakan projek. 

Health version of muffin.

1st trial.

*Sebiji telur ---- pukul hingga kembang
*1/2 cawan EVCO (Extra Virgin Coconut Oil @ VCO)
*1/2 cawan fresh milk

Pukul ketiga-tiga bahan ni bersama (setelah telur kembang).

*1/2 cawan organic UNBLEACHED wholemeal flour
*1 cawan rolled oat/overnight-soaked rolled oat
*1/2 teaspoon soda bicarbonate
*1 sudu molasses @ brown sugar
*Organic raisins
*Chocolate chips
*Crushed almond
*Pisang

Masukkan bahan-bahan ni ke dalam adunan telur-minyak-susu tadi. 
Kacau sebati.

Bakar dalam oven pada 180 C ----- 30 minit. 

Siap!

Ini adalah cara untuk bagi anak-anak makan oat dan VCO. 

VCO biasanya baunya agak kuat, begitu juga rasanya kuat kalau kita guna untuk tumis atau goreng sayur.

Tapi untuk muffin ni, elok kejadiannya.

Tiada bau wangi yang kuat itu (which is unpleasant to certain people),
dan rasanya tak adalah rasa kelapa sangat. 

Just nice!

Ajwad dan Amzar ---- masak je, terus habiskan 2 biji seorang.

Hari ni, bawa muffin sebagai bekalan snack di sekolah. 

Alternatif utk EVCO/VCO ---- boleh gunakan olive oil. 

Tepung seeloknya cari yang unbleached lah ye, sebab kalau tepung-tepung biasa yang warna putih melepak tu, itu dah menjalani proses bleaching (pemutihan dengan menggunakan bahan kimia & kebanyakan khasiat dah hilang). 

Tepung unbleached warnanya BUKAN PUTIH. 

Senang je buat ni, tak perlu guna ready-mixed punya tepung ya (itupun tak elok juga).

Sukatan di atas boleh dapat 6 cawan muffin seperti gambar di bawah. 

Sukatan bahan di atas menghasilkan muffin yang kurang manis & mengenyangkan.

Mungkin sebab adanya oat, maka aku makan sebiji pagi tadi pun dah cukup. 



Banana Almond Oat with VCO Muffin








Wednesday, 16 April 2014

Wordless Wednesday: Comfort Food


Setiap dari kita, pastinya ada comfort food.

Aku ....... any vegetarian food will do.

Tak tahu kenapa.

Suka. 



Vegetarian Soba from SR --- Lunch @ office

Fried Tube Macaroni with Vege + ACV ----- Dinner @ home

Vege Tomyam with Coconut Milk

Tak boleh panggil tomyam poktek sebab tiada seafood

Fried Fresh Mushroom with Beans ---- fried with traditionally brewed soy sauce

Pengat Pisang

Tuesday, 15 April 2014

Dugaan buat mu

Pagi semalam, Isnin, 6am lebih kurang, seorang pelajar aku menelefon. 

Tapi masa tu aku di atas, maka tidak berjawab. Tertera 'missed call'. 

Pelajar ni aku namakan HA, kini berada di Shah Alam, cuti semester.

Aku sms tanya adakah dia called aku atau tercall? (sebab pagi-pagi buta kan).

Mesej tidak dibalas.

Malam tadi, HA update status FB nya tentang mengapa sms/panggilan kepadanya tidak dijawab.

Dan dia PM FB aku directly, menceritakan tentang apa sebenarnya yang berlaku kepada dirinya.

Terkedu aku.

Terkejut. 

HA diduga. 

Dia seolah dipukau, lantas disamun, dan ditinggalkan keseorangan sehelai sepinggang di tengah-tengah bandar raya Kuala Lumpur.

Cukup sedih. Anak remaja yang baru menginjak usia 20 tahun beberapa hari sebelum itu.

Kronologi:

HA sepatutnya bertemu kenalan di sebuah tempat, malam Isnin. 
Sampai sudah, kenalan itu tidak muncul, sampai tengah malam.

Tiba-tiba muncul seseorang (tidak silap aku lelaki), lantas mengajak HA ke suatu tempat. 

Tanpa bantahan HA menurut. Tetapi dia dalam keadaan sedar, cuma dia tetap mengikut sahaja lelaki itu. 

Lelaki itu membawa HA ke tengah bandar KL, jauh daripada Shah Alam. Bawanya berehat sebentar di sebuah bilik tumpangan (mungkin).

Menjelang Subuh (@ sebelum itu), mereka check out. Dan dari situ lah bermulanya peras ugut.

Lelaki itu meminta RM2000. Mana lah HA ada cash sebanyak itu. 

HA serahkan tab, handphone, camera, cash yang tidak seberapa.

Lelaki itu minta RM1500, dengan mengarahkan HA untuk call sesiapa sahaja.

(Dan pada saat inilah dia call aku, dan beberapa kawannya yang lain).

Tetapi kebanyakan kawannya masih tidur, dan aku pula sedang bersiap-siap di atas.

Alhamdulillah, salah seorang sahabat menjawab panggilan telefon HA, tanpa banyak soal, terus transfer duit RM1500 kepada no akaun yang diarahkan. 

Sebaik transaction berjaya, HA ditinggalkan dengan wallet kosong, berisi cuma 2 keping syiling 10 sen. 

Di tengah-tengah Chow Kit, keseorangan, dinihari.

Mujurlah ada seorang perempuan yang prihatin, menelefon polis.

Polis datang dan membawa HA ke Balai Polis Dang Wangi. 

Laporan dibuat.

HA menceritakan segala-galanya, kerana dia memang sedar akan apa yang berlaku, cumanya dia tidak tahu kenapa dia menurut sahaja.

Pohon doa teman-teman blogger untuk kesejahteraan pelajar itu. 

Tentunya dia masih trauma.






posted from Bloggeroid

Monday, 14 April 2014

Sepetang di pantai


Alhamdulillah, malam tadi jam 9pm telah kembali semula ke Penang. 

2 hari di kampung, duduk melepak-lepak layan anok-anok bujang.

Main bola, main pasir, main batu.

Explore the nature kononnya lah. 

Petang Sabtu, pergi meronda di tepian pantai.

Pantai Kemaye/Kemasin, dekat-dekat dengan Pantai Senok. 

Alang-alang situ, marilah kita syok sendiri photoshoot. 

Sementara menunggu anok-anok bujang bermain pasir.


Capture 1: Bebayang

Capture 2: Pepohonan di balik senja



Capture 3: Hero kampung 



Capture 4: Post-wed photoshoot of the year
posted from Bloggeroid

Thursday, 10 April 2014

Makene Klate Hok Ambo Berehi


***Tarik nafas***

Harap bersabar ya, pada anak-anak Kelantan yang lo ni berada di luar Kelantan, sama ada di dalam Malaysia atau di luar Malaysia.

**lambai-lambai tangan pada mama JJ di Germany, UmmuAidan-Arissa di Fiji, kak Ros di Brunei & sekalian teman-teman blogger .....***

Ambil mood sempena nak balik kampung hujung minggu ni.....

Banyok jah sebenarnya favourite ambo, tapi takdok gambar lah pulok. 

Hari tu jalan-jalan di rumah kak Ros Brunei, amboi siap tayang kuih buoh peria, arrghhh sapa hati mung kak ros.....kuih favourite tuh......hukhukhuk......



Nasi Tumpang @ Nasi Tupe

Nasi ni susah dah nak ditemui ye, agak-agak species hampir nak pupus lah ni...cepat je sold-out. Lagi satu macam area  bandar je selalu ada, macam Kubang Kerian ke...kalau area kampung aku, hmmmm, memang pupus dah kot.

Apa yang specialnya nasi ni? Nasi putih je sebenarnya. Cuma cara bungkusan tu unik kan. Pastu ada gulai udang siap dalam tu. Gulai udang versi Kelantan. Isshhh, tak boleh nak explain dah kesedapan nasi ni....

Ni gambar ni, adik aku kat Kelantan nun whats app.... tergugat iman tau!

Nasi Berlauk

Haa ni biasa-biasa je ni bagi orang Kelantan. Nasi Berlauk ---- sarapan bagi orang Kelantan. Nasi putih dengan gulai ikan tongkol / ike ayo, timun dan sambal lada. Perghhhh, sebungkus tak cukup.

Aku dok Penang sejak 2007. 2014 baru aku jumpa orang Kelantan yang jual nasi berlauk kat sini. Kat Kepala Batas ni. Itupun colleague aku yang jumpa. Dekat dengan rumah dia. Maka, dalam seminggu tu memang adalah hari nya aku kirim dia beli. Nikmat!

Cek Mek Molek

Ni, kena rajin jer lah....rebus/steam ubi keledek, lenyek, tambah tepung sikit, uli dengan tangan.....jadi lah.....tapi tulah Penang ni, ubi keledek pun mahal......balik kampung ni, nak borong ubi keledek bawak mai sini......ubi keledek kampung, fresh, organik lagi......hehehehhe....


posted from Bloggeroid