Kisah Lemon Balm & Home-made Flavourful Froyo

ummuaidan (Fiji Island)  Kniedaz (tanam kat tanah kak) JaSSNaNi (pokok apa kak?) Ibu Qistina (dah selalu cantas tapi tetap lah kurus jugak...huuhuh) Imaan09 nadia rashid Ummu Madihah sentebale-hk (chia seed berbeza daripada biji selasih sis, rupanya jer seakan-akan sama) ahkakbatik (USA) 

lady lavender (Finland) Marya Yusof (Peru) nurbijen (UK) Nor Azlina Yusof SriKota Garden 

Terima kasih buat saranan dan idea teman-teman blogger tentang ilmu serai....wah, baru lah kutahu, rupa-rupanya serai pun ada spesies gemuk dan kurus ya. Ingatkan selama ni serai masakan 1 jenis ja (lainlah serai wangi yg guna untuk halau nyamuk tu kan). 

Kalau menurut teman-teman bahawa serai gemuk itu kurang bau 'lemon' nya, maka aku rasa sukalah dengan serai yang kurus ini. Sebab aroma tu penting dalam masakan....hehehhe (bagi aku lah, jenis yg suka masak simple ni, haruslah bergantung pada aroma). 

Pertengahan tahun lepas, aku ada beli sekumpulan herba English kan. Tapi yang masih hidup sampai sekarang cuma Rosemary. Memang best lah rosemary ni, tak perlu siram sokmo, dan tahan panas cuaca Malaysia. 

Yang lain-lain: oregano, dill, thyme, lemon balm ==== mati. Terlebih air aku rasa. 

Alkisah lemon balm, dah mati, batang, ranting semua kehitaman dah, aku tetap tak buang. Biar ja dalam pasu tu, berbulan-bulan. Yang lain-lain aku buang. Tak tahu kenapa. Malas kot. 

Tup-tup, dalam mana Penang menghadapi musim kemarau yang hebat ni, aku perasan ada pucuk-pucuk hijau yang muncul. Wahhhh, ini sudah bagus, tanpa disiram, cuaca panas 'ting-ting', lemon balm ku hidup kembali ! MasyaAllah!

Dan dari hari ke hari, kian lebat daunnya. I like. 

Barulah rajin tuan tanah nak siram kan....hehehehehe....

Moga-moga lemon balm ku terus subur dan berbunga seperti mana lemon balm Ibu Qistina. InsyaAllah....

Lepas ni boleh guna dalam memasak...yeay....
harum semerbak!

Semalam, experiment di dapur lagi. Buat froyo = frozen yogurt. 

Since Abe Ajwad suka yogurt, tapi tak berapa suka buah, maka marilah kita gabungkan kedua-duanya ya. 

Strawberry + Mempelam + Natural Yogurt = Kisar. 

Sejukkan dalam fridge, bahagian freezer tu. 

Nak makan, aku tambah la sikit choc rice dan blended nuts. Kebetulan di rumah ada kekacang gajus dan hazel (roasted; dah beli berzaman tapi tak habis-habis), 

maka aku kisar kering juga kekacang ni. 

Tabur atas froyo tu jugak lah. 

Inilah rupa froyo yang baru setengah jam dalam fridge.
Kena letak lebih sejam baru teksturnya ok. 

Froyo abe Ajwad. Tak aci, dia mahu letak banyak choc rice. 

Hero cilik yang tidak tolak makanan sedap. 

Till then, c ya.... Assalamualaikum

Owh My Lemongrass

Ummu Madihah nadia rashid Hafizah Mohamad kasihredha mama ct (ct, lama menghilang, pi mana? apa khabar the kids?)

Petang semalam, sempat membersihkan kebun. Cabut segala rumput-rampai yang bermaharajalela. Trimmed pokok mulberi. 

Terima kasih Mok Aji Ummu Madihah atas tips supaya sentiasa dicantas pokok mulberi tu. Memang kian lebat buahnya jika rajin cantas.

Sempatlah juga menuai serai. Hampir 20 batang dapat. 

Tapi, hairanlah aku, orang lain tanam serai gemuk-gemuk. 

Serai ku ------ kurus melidi.....

Kenapa ya agaknya? Teman-teman yang arif lagi bijaksana dalam hal tanam-menanam ni ada petua tak? 

Thanks in advance.....

Hidangan Dua Hari

Assalamualaikum teman-teman blogger!

Harini di Penang, hari bermula dengan limpahan hujan rahmat seawal jam 6am. Agak lebat. 

Alhamdulillah, setelah beberapa minggu 'summer'.....

Seharian rupanya hujan hari ini, mendung awan yang berarak. Ajwad dan Amzar macam seronok pulak tengok hujan kali ini, lagaknya macam tak pernah jumpa hujan....heheheheh...Lepas tu dok asyik ulang, "mummy, sejukkan, hujan lebat....."

Harini juga aku membuat operasi install education apps. Yang tak relevan lagi aku uninstall. Install yang baru. 

Banyak yang aku install daripada siri Baby Bus......ada phonics reading, number, shapes, math, sight-reading etc. Bekalan untuk di kampung nanti selama seminggu. 

Pabila cuaca hujan, perut pun asyiklah berdondang-sayang kan?. 

So what did I cook for lunch today? 

Biasa-biasa ajer, taklah gempak pun. Sediakan ikan kukus tanpa garam, cuma letak black pepper, halia, garlic, lemon. 

Asalkan tekak hero cilik berdua tu boleh terima, maksudnya oklah tu tanpa garam...hehhehe.

Untuk mummynya, ada tambahan sedikit. 

Bersempena dengan misi going-raw ini, maka hari ini aku sediakan kerabu. 

See, I told you, nothing fancy pun. 

Aku namakan kerabu ini sebagai "A Colourful Version of Raw Kerabu".

Bahan-bahan ikut apa yang ada dalam fridge ajo: Carrot, Kacang buncis, bawang besar, timun, lada rangup, cili api, bunga kantan, serai, jus lemon, gula, garam. 

Disebabkan Mr Hubby tidak balik lunch, maka
bolehlah kerabu ini kuhasilkan pedas.....

Morning snack --- jus dragon fruit putih + limau sunkist

Untuk tea-break petang, aku sediakan fries ubi keledek......buat pun secara simple sesangat. Gaul ubi keledek dalam bancuhan tepung atta dan terus goreng. Rupa-rupanya favourite hero berdua tu......tu lah, selama ni mummy tak buat ya.....

Amzar & sweet potato fries. 

Biarpun rupamu tidak gah, namun dikau tetap
 menambat selera anak bujangku!

Dinner kami sekeluarga semalam.
Home-made minestrone with gluten-free pasta + left-over grilled chicken. 

Till then , c ya .... Happy Weekend ....

Salam: Bukan adat mereka ...

ahkakbatik (tu lah tak dapat pi negara org puteh selera org puteh pon jadi ler kak tek...huhuhu)

 Ummu Madihah (caya lah mok aji)  JaSSNaNi (diet utk sihat, bukan utk kurus tau kak..heheh) Kniedaz 

rostina76 (try lah kak ros....sedap) nadia rashid (try wat ko naufal...hehehe) nurbijen εïзmummyHazaεïз 

Salma Tayo ummuaidan (main gelat namonyo tuh...) babYpose (salam kenal) Marya Yusof

Hari Rabu dah hari ni.....selesai menanda final exam budak-budak....hmmm, seperti telah dijangka, macam-macam teori baru yang tidak pernah diajar yang keluar.....

Harini nak sambung sedikit lagi tentang perbezaan budaya antara masyarakat Cina dan Melayu. Sementara tengah ingat ni kenalah jot down di sini kan. 

Kebiasaannya orang Melayu bersalam apabila bertemu kan. Tak kiralah salam semut @ salam biasa. Eh tahukan salam semut?

Alaa salam yang diikuti dengan melaga-lagakan pipi kiri dan kanan tu. 

Bila kita berjumpa orang atau apabila kita nak berundur diri, selalunya memang kita akan bersalam lah kan. Kalau tak salam, macam kurang sopan pulak kan. Even anak-anak kecil pun kita ajar untuk bersalam ni. 

Tetapi kaedah bersalam tidak wujud dalam masyarakat Cina (shaking hands itu lain ya....). Shaking hands depa buat juga, untuk perkara-perkara tertentu seperti ucapan tahniah. 

Apa cara depa kalau bukan bersalam?

Panggil nama @ gelaran!

Contoh: Kalau aku menziarahi PIL, mula-mula sampai tu, aku harus panggil depa, "mummy" atau "daddy" apabila nampak mereka. 

Ajwad harus sebut "ah ma" (nenek) atau "ah kong" (atuk). 

Kalau balik Alor Setar, rumah nenek Mr Hubby, kami kena sebut lah nama/gelaran semua penghuni yang ada dalam rumah tu semasa kami sampai. 

Semua, tidak boleh tertinggal satu pun. 

Contoh: 

Nenek Mr Hubby = ah ma

Pakcik ketiga = San suq

Isteri pakcik ketiga = San sen

Pakcik keempat = Sen Suq

Isteri pakcik keempat = Sen sen

Pak Su = Siow suq

Isteri Pak Su = Siow sen

Mak Long = Ta ku

Suami Mak Long = Ta ku Chang

Mak Ngah = Er ku

Suami Mak Ngah = Er ku Chang

Mak Su = Siow ku

Suami Mak Su = Siow ku Chang

Dan ini adalah gelaran bagi belah FIL. Kalau pakcik/makcik belah MIL, lain pula gelarannya. 

Gelaran bagi mereka biasanya amat spesifik, mengikut aturan dalam keluarga, ahli keluarga sendiri atau ipar-duai dan bergantung sama ada belah isteri atau suami. 

Fuuhhh, pening juga mula-mula dulu. 

Sampai sekarang pun, kadang-kadang aku masih tersilap sebut. 

Bukan tersilap apa, tertukar......

Dan kalau jumpa yang jarang ditemui, yang aku memang tak tahu nak sebut apa, aku akan biar Mr Hubby sebut dulu, baru aku ikut.....hehehehhe...Tapi tu lah, kadang-kadang susah jugak nak capture sebutan Mr Hubby, sebab dia cakap laju........so terkulat-kulat lah aku tanya balik Mr Hubby, nak panggil apa ek? kihkihkih.....

Kesimpulannya bagi aku: bersalam lagi senang daaaa........

Sekian. 

Mereka sangat kagum apabila budak sekecil Amzar tahu bersalam,
 siap cium tangan lagi.....hehehehe

Going Raw: a kitchen experiment of Green Soup

Tetiba semalam, terasa tidak mahu makan nasi. Tetapi untuk ahli-bait yang lain ada je hidangan nasi. Cuma untuk diri sendiri jer tiada. Sengaja. 

Nak uji diri sendiri tahan tak dinner dengan sup ajer. 

Tapi bukanlah sebarang sup ya. Haruslah belek buku resepi mencari resepi untuk tenaga. 

Di dalam buku "Going Raw by Judita Wignall", ada resepi sup hijau ini. 

Yang tak perlu dimasak langsung.

(which I like....hihihihi).

Bahan-bahan: Bayam, setengah biji avocado, carrot, 3 ulas bawang putih, daun ketumbar/sup/parsley. Blend semua sekali beserta air. Sukatan air ikut kesesuaian. Untuk ini, penggunaan hand-blender amat praktikal. 

Selesai blend, tuang di dalam mangkuk. Masukkan pula jus limau nipis/kasturi/lemon, serbuk cayenne pepper dan garam. Kacau sebati. 

Kalau rajin menghias, bolehlah potong kecil tomato atau timun, letakkan di atas sup. Semalam, aku makan sup ni bersama chia seed. 

Rasanya? ===== masam-masam pedas gitu. Pedas daripada cayenne pepper. Sedap dan mengenyangkan. 

Mungkin sebab dah terbiasa dengan raw juicing, so bagi aku, raw soup ni tak adalah fear-factor sangat. 

Amzar pun laju jer hirup sup ni. 

Dan bagi teman-teman yang suka makan ulam, sup sebegini tentu boleh diterima perut...hehehehe. Bayangkan jer makan ulam, tapi dalam bentuk cecair. 

Aku rasa kalau nak tambah ayam ke dalam sup ni pun boleh, tapi ayam tu kena rebus dulu lah atau panggang dulu ker kan......wokeh itu next experiment lah pulak......

Note: Amzar makan relaks jer. Mr Hubby makan siap standby air di tepi akibat kepedasan katanya....kuikuikui......

Detox Bath

***Auto-publish entry***

Kepada teman-teman blogger yang memang mengikuti blog aku ni, pasti dah arif mengenai epsom salt kan. Atau pada teman-teman yang baru, boleh ajer google tentang apakah itu epsom salt. 

Dulu aku pun tak tahu akan kewujudan epsom salt ni. Dulu aku pun tak tahu bahawa epsom salt ni ada dijual di farmasi. Dulu aku pun tak tahu yang epsom salt ni taklah mahal, kiranya memang dalam range harga yang mampu dimiliki lah (below RM10)....

Antara kegunaan penting epsom salt adalah untuk menyingkirkan toksin @ racun daripada dalam badan. 

Caranya....?

Berendam sambil pejam mata, diiringi alunan irama yang mendamaikan.......tup-tup terus terlena.....

Dusshhh! Okeh itu satu mimpi.....

Rumah kita di Malaysia ni, memang JARANG lah kan yg ada bath tub, jadinya proses nak berendam bagi kita yang dewasa ni agak payah lah, melainkan kita pi bercuti di hotel. 

No worries, proses detoks masih boleh dilakukan, dengan cara RENDAM KAKI .....

Selamat mencuba !

***Untuk anak-anak kecil, bolehlah bagi depa berendam dalam besen besar atau besen baby.

Congkak @homeschool activity everywhere ....

nadia rashid Ibu Qistina Sue-Rya Qistina JaSSNaNi ummuaidan makcikkantin (buah staq yg saya beli manis makcik....silalah beli) nurbijen Kniedaz PiNkYCaT ishamizu Xiet_Enigma umiyumi ~najwa~  

ahkakbatik

Sabtu petang dan semalam, kami semua berada di Alor Setar. Kampung nenek Mr Hubby. Setiap kali di situ, Ajwad suka main guli. Selalu tu dia main dengan makcik dan pakcik sepupu yang umur lebih kurang sebaya dia ja. 

Memang ada papan congkak sekali kat rumah tu. Tapi depa ni bukanlah tahu main pun, maksudnya main dengan etika yang betul lah. Kalau hentam keromo tu, memang pandai lah. 

So semalam, kebetulan Amzar sedang tidur siang, aku pun ambil kesempatan untuk ajar Ajwad bermain congkak yang betul. Kalau Amzar ada, tak jadi. Yang jadi adalah sesi perebutan guli di antara 2 beradik. 

1st round, mahulah juga dia ikut. 

2nd round, terus buat peraturan sendiri. 

Apa cara Ajwad?

Selepas isi semua guli dalam lubang, berlumba kutip balik untuk masukkan dalam 'rumah' masing-masing.....lepas tu bersorak riang bila dia berjaya kumpul guli yang banyak.....

p/s: Pagi semalam, menerima khabar bahawa kenalan semasa berada di Fakulti Pergigian UM, meninggal dunia jam 2am, setelah koma hampir seminggu di Hospital Klang. Arwah dikhabarkan jatuh pengsan secara tiba-tiba semasa bekerja dan dikejarkan ke ICU. Menurut teman yg berada di sana, doktor suspek akibat SLE. Al-Fatihah untuk arwah Nurul Huda Arifin......(sayu hati mengenangkan anak-anak arwah yg masih kecil.......)